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 Menú 

Puedes hacer tú menú personalizado eligiendo 3 platos entrantes, 1 primer plato, 1 segundo plato y el postre. Todos estos platos pueden elaborarse para celiaquías u otras intolerancias avisando con antelación. Todos los menús incluyen,  un aperitivo de la casa, pan y servicio.

Menu


Servicio en el sitio que nos indiques
Puedes contactarnos para el servicio personalizado

Modalidad 1: En mi casa
El servicio incluye suministrar la materia prima, elaborarla, servirla, recogerla y dejar la cocina limpia y ordenada. Las bebidas pueden incluirse a petición tuya.
 Modalidad 1: En mi casa

Modalidad 2: Te la llevo.
El servicio incluye suministrar la comida elaborada en recipientes desechables. No se suministran bebidas
Modalidad 2: Te la llevo.

Modalidad 3: En tu casa
El servicio incluye suministrar la materia prima, elaborarla, servirla, recogerla y dejar la cocina limpia y ordenada. Las bebidas pueden incluirse a petición tuya.
Modalidad 3: En tu casa



Entrantes


Terrina de caballas con vinagreta de granadas
Terrina de caballas con vinagreta de granadas

Canelones de calabacín y queso de cabra
Canelones de calabacín y queso de cabra

Berenjena con salmorejo y hummus de lentejas
Berenjena  con salmorejo y hummus de lentejas

Sardinas escabechadas en tosta
Sardinas escabechadas en tosta

Croquetas de queso azul, de ver dura, Ibérico, plátano, con verduras y nueces.
Croquetas de queso azul, de ver dura, Ibérico, plátano, con verduras y nueces.

Saquitos rellenos de verduras
Saquitos rellenos de verduras

Calamares rellenos con sobrasada
Calamares rellenos con sobrasada

Sardinas
Sardinas

Montadito de lomo y queso en tosta
Montadito de lomo y queso en tosta

Volovanes con salsa tártara y langostinos
Volovanes con salsa tártara y langostinos

Rollitos de salmón con coulis de naranja
Rollitos de salmón con coulis de naranja

Canutillos de pastel de pescado
Canutillos de pastel de pescado



Primer Plato


Salmorejo cordobés
Salmorejo cordobés

Vichyssoise
Vichyssoise

Quiche de verduras
Quiche de verduras

Arroz caldoso con pollo
Arroz caldoso con pollo

Tinzao
Tinzao

Pisto manchego
Pisto manchego

Ensaladas a gusto del chef
Ensaladas a gusto del chef

Crema de verduras con picatostes
Crema de verduras con picatostes

Risotto de verduras.
Risotto de verduras.

Fiscasé
 Fiscasé

Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde

Monadito de berenjenas con salsa de tomates.
Monadito de berenjenas con salsa de tomates.

Calamares encebollados a la canela
Calamares encebollados a la canela

Papa rellena con foie de pato y galleta de parmesano
Papa rellena con foie de pato y galleta de parmesano

Crema de calabaza
Crema de calabaza

Montadito de Kumato, con mayonesa
Montadito de Kumato, con mayonesa

Pimientos rellenos con tortillla
Pimientos rellenos con tortillla



Segundo Plato


Carne de cerdo agridulce estilo libre, con arroz o cuscús
Carne de cerdo agridulce estilo libre, con arroz o cuscús

Cherne encebollado con papas arrugadas
Cherne encebollado con papas arrugadas

Mejillones con salsa picante
Mejillones con salsa picante

Calabacines rellenos con salsa holandesa
Calabacines rellenos con salsa holandesa

Volovanes a la marinera
 Volovanes a la marinera

Ropa al estilo de El Hierro
Ropa al estilo de El Hierro

Conejo en salmorejo con papas arrugadas y mojo rojo
Conejo en salmorejo con papas arrugadas y mojo rojo

Berenjenas escabechadas
Berenjenas escabechadas

Rollitos de calabacín rellenos con ragú de cordero
Rollitos de calabacín rellenos con ragú de cordero

Papas rebozadas con choco en salsa verde.
Papas rebozadas con choco en salsa verde.

Croquetas.
Croquetas.



Postre


Tarta de manzana
Tarta de manzana

Sopa de almendras
Sopa de almendras

Mousse de gofio con fresas con chocolate y galletas de mantequilla
Mousse de gofio con fresas con chocolate y galletas de mantequilla

Naranja soufle
Naranja soufle

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