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 Menú 

Puedes hacer tú menú personalizado eligiendo 3 platos entrantes, 1 primer plato, 1 segundo plato y el postre. Todos estos platos pueden elaborarse para celiaquías u otras intolerancias avisando con antelación. Todos los menús incluyen,  un aperitivo de la casa, pan y servicio.

Menu


Servicio en el sitio que nos indiques
Puedes contactarnos para el servicio personalizado


Modalidad 1: En mi casa
El servicio incluye suministrar la materia prima, elaborarla, servirla, recogerla y dejar la cocina limpia y ordenada. Las bebidas pueden incluirse a petición tuya.
 Modalidad 1: En mi casa


Modalidad 2: Te la llevo.
El servicio incluye suministrar la comida elaborada en recipientes desechables. No se suministran bebidas
Modalidad 2: Te la llevo.


Modalidad 3: En tu casa
El servicio incluye suministrar la materia prima, elaborarla, servirla, recogerla y dejar la cocina limpia y ordenada. Las bebidas pueden incluirse a petición tuya.
Modalidad 3: En tu casa



Entrantes



Terrina de caballas con vinagreta de granadas
Terrina de caballas con vinagreta de granadas


Canelones de calabacín y queso de cabra
Canelones de calabacín y queso de cabra


Berenjena con salmorejo y hummus de lentejas
Berenjena  con salmorejo y hummus de lentejas


Sardinas escabechadas en tosta
Sardinas escabechadas en tosta


Croquetas de queso azul, de ver dura, Ibérico, plátano, con verduras y nueces.
Croquetas de queso azul, de ver dura, Ibérico, plátano, con verduras y nueces.


Saquitos rellenos de verduras
Saquitos rellenos de verduras


Calamares rellenos con sobrasada
Calamares rellenos con sobrasada


Sardinas
Sardinas


Montadito de lomo y queso en tosta
Montadito de lomo y queso en tosta


Volovanes con salsa tártara y langostinos
Volovanes con salsa tártara y langostinos


Rollitos de salmón con coulis de naranja
Rollitos de salmón con coulis de naranja


Canutillos de pastel de pescado
Canutillos de pastel de pescado



Primer Plato



Salmorejo cordobés
Salmorejo cordobés


Vichyssoise
Vichyssoise


Quiche de verduras
Quiche de verduras


Arroz caldoso con pollo
Arroz caldoso con pollo


Tinzao
Tinzao


Pisto manchego
Pisto manchego


Ensaladas a gusto del chef
Ensaladas a gusto del chef


Crema de verduras con picatostes
Crema de verduras con picatostes


Risotto de verduras.
Risotto de verduras.


Fiscasé
 Fiscasé


Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde


Monadito de berenjenas con salsa de tomates.
Monadito de berenjenas con salsa de tomates.


Calamares encebollados a la canela
Calamares encebollados a la canela


Papa rellena con foie de pato y galleta de parmesano
Papa rellena con foie de pato y galleta de parmesano


Crema de calabaza
Crema de calabaza


Montadito de Kumato, con mayonesa
Montadito de Kumato, con mayonesa


Pimientos rellenos con tortillla
Pimientos rellenos con tortillla



Segundo Plato



Carne de cerdo agridulce estilo libre, con arroz o cuscús
Carne de cerdo agridulce estilo libre, con arroz o cuscús


Cherne encebollado con papas arrugadas
Cherne encebollado con papas arrugadas


Mejillones con salsa picante
Mejillones con salsa picante


Calabacines rellenos con salsa holandesa
Calabacines rellenos con salsa holandesa


Volovanes a la marinera
 Volovanes a la marinera


Ropa al estilo de El Hierro
Ropa al estilo de El Hierro


Conejo en salmorejo con papas arrugadas y mojo rojo
Conejo en salmorejo con papas arrugadas y mojo rojo


Berenjenas escabechadas
Berenjenas escabechadas


Rollitos de calabacín rellenos con ragú de cordero
Rollitos de calabacín rellenos con ragú de cordero


Papas rebozadas con choco en salsa verde.
Papas rebozadas con choco en salsa verde.


Croquetas.
Croquetas.



Postre



Tarta de manzana
Tarta de manzana


Sopa de almendras
Sopa de almendras


Mousse de gofio con fresas con chocolate y galletas de mantequilla
Mousse de gofio con fresas con chocolate y galletas de mantequilla


Naranja soufle
Naranja soufle

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